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Ce culturiste végétalien de 78 ans pourrait bien vous faire revoir votre alimentation

Jim Morris, l’ancien garde du corps d’Elton John, a été culturiste de compétition pendant 30 ans, et est devenu végétalien il y a 13 ans.

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A 50 ans il était végétarien et à 65 ans il était végétalien.

Notre compréhension de la santé humaine continue d’évoluer et de changer avec le temps, comme tout le reste.

culturiste3Pendant que la science continue de mettre la lumière sur les avantages pour la santé associés à une alimentation moins riche en viande et avec plus d’aliments provenant de la terre comme les fruits et les légumes organiques, de plus en plus de personnes dans le monde entier changent pour une alimentation végétarienne et/ou végétalienne pour de nombreuses raisons. Il y a une raison pour laquelle un régime à base de plantes peut aider à prévenir plus de 60% des décès dus aux maladies chroniques.

La recherche indique que les taux de maladies cardiaques et de certains cancers sont fortement associés à un régime à base de protéines animales.

D’autre part, les aliments à base de plantes contiennent beaucoup de protéines et de calcium avec de plus grandes quantités d’autres nutriments essentiels comme les antioxydants et les glucides complexes que vous ne trouverez pas dans la viande ou les produits laitiers.

On trouve les protéines végétales principalement dans :

Les légumineuses: (lentilles, haricots blancs et verts, pois chiches, fèves, pois cassés, soja…),
Les céréales (maïs, millet, orge, seigle, sarrasin, quinoa, riz, épeautre…)
Les graines oléagineuses (arachide, citrouille, lin, courges…)
Les fruits oléagineux (amandes, noix, cacahuètes, noisettes, pignons de pin, pistaches…)

« Les protéines contenues dans les produits d’origine animale sont remplies de graisses et de produits chimiques et de toutes sortes de choses qui sont dangereuses pour vous. Quand je faisais de la compétition et que je me goinfrais de viande, j’avais beaucoup de problèmes digestifs, j’étais constipé et ballonné, j’étais tout le temps misérable. Maintenant je ne me préoccupe plus des protéines, parce qu’il y en a assez dans ce que je mange. Je ne suis pas seulement en bonne santé, mais je me sens mieux dans ma peau et je me sens plus proche des animaux ». Jim

Si vous êtes intéressé par un régime végétarien ou végétalien, j’espère que cet article vous incitera à y réfléchir plus sérieusement.

Des études montrent que les végétariens et les végétaliens vivent, en moyenne, 6 à 10 ans de plus que les mangeurs de viande et sont moins susceptibles d’être exposés à des maladies chroniques.

Il est toujours important de faire vos propres recherches si vous envisagez un changement de régime alimentaire important, ne me croyez pas sur parole, regardez, cherchez, et vous verrez par vous-même.

Voici un entretien avec Jim et PETA, il parle des problèmes de santé qu’il a endurés quand il mangeait de la viande et des produits laitiers. Il explique que s’il continuait à en manger il ne serait plus vivant aujourd’hui.

Aujourd’hui, à 78 ans, cet ancien culturiste conserve un corps encore très bien sculpté.

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jim
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